Manger et consommer local

Chantier 02
Manger et
consommer local
Département rural, les Hautes-Pyrénées doivent beaucoup à l’agriculture et au pastoralisme. Viandes, formages, vins, légumes, le territoire regorge de produits de qualité. Ambition Pyrénées s’engage pour la promotion et le développement sur son territoire des filières de proximité.
Chantier 02
Nos travaux
Créé en 2015, le label HaPy Saveurs identifie les productions locales aux yeux du grand public et promeut leur consommation. Il favorise l’économie circulaire en mettant en réseau l’ensemble des acteurs de la chaine agroalimentaire du territoire :
L’ambition qui motive aujourd’hui tous nos partenaires est de valoriser le territoire et ceux qui le font vivre.
Plusieurs types de distributeurs font partie de la communauté du label HaPy Saveurs :
Les artisans bouchers : Doté d’un territoire riche en savoir-faire, c’est autour de valeurs fortes que nos artisans font vivre nos villages et valorisent les produits locaux Haut-Pyrénéens. Passion, engagement et traditions accompagnent leurs précieux conseils en proximité.
Les artisans glaciers : Des glaces artisanales au lait des Pyrénées avec des parfums doux et originaux. Un savoir-faire unique avec un choix des matières premières primordial, pas d’arômes, seulement des produits travaillés à la main.
Les artisans vignerons : Le vignoble de Madiran des Hautes-Pyrénées, une réelle valeur ajoutée pour notre territoire. Situé au Nord du département, autour du village de Madiran, ses vins rouge et blanc s’allient parfaitement à la gastronomie locale, le terroir comme dénominateur.
Et les commerçants : L’ambition qui motive aujourd’hui tous nos partenaires est de valoriser le territoire et ceux qui le font vivre. Acteur incontournable, les commerces tendent aujourd’hui à favoriser les produits locaux et mettent régulièrement en lumière les producteurs par le biais d’animations.
Tous ont le même objectif : favoriser les produits locaux & mettre en lumière un savoir-faire unique. La Charte « Les commerces » ; « Les artisans glaciers » ; « Les artisans vignerons » ; « Les artisans bouchers » engage ses acteurs au respect des valeurs et des engagements de HaPy Saveurs.
- Les artisans bouchers : Doté d’un territoire riche en savoir-faire, c’est autour de valeurs fortes que nos artisans font vivre nos villages et valorisent les produits locaux Haut-Pyrénéens. Passion, engagement et traditions accompagnent leurs précieux conseils en proximité.
- Les artisans glaciers : Des glaces artisanales au lait des Pyrénées avec des parfums doux et originaux. Un savoir-faire unique avec un choix des matières premières primordial, pas d’arômes, seulement des produits travaillés à la main.
- Les artisans vignerons : Le vignoble de Madiran des Hautes-Pyrénées, une réelle valeur ajoutée pour notre territoire. Situé au Nord du département, autour du village de Madiran, ses vins rouge et blanc s’allient parfaitement à la gastronomie locale, le terroir comme dénominateur. Et les commerçants : L’ambition qui motive aujourd’hui tous nos partenaires est de valoriser le territoire et ceux qui le font vivre. Acteur incontournable, les commerces tendent aujourd’hui à favoriser les produits locaux et mettent régulièrement en lumière les producteurs par le biais d’animations. Tous ont le même objectif : favoriser les produits locaux & mettre en lumière un savoir-faire unique.
Hapy Saveurs, la garantie de
l'origine locale du
produit du terroir
Le label valorise l’engagement des petits commerces, des restaurateurs, artisans mais aussi des acteurs de la grande distribution qui font le choix de s’approvisionner en produits locaux.
L’obtention du label répond à un cahier des charges précis, où l’essentiel repose sur la proximité de la production et de la transformation. HaPy Saveurs garantit une rémunération juste à tous les producteurs, éleveurs et commerçants engagés dans cette démarche volontariste et transparente. Plus d’une centaine de professionnels sont aujourd’hui labellisés.
Plus d’informations sur www.hapy-saveurs.com
Deux filières
distinguées
D’abord visible sur les étals des artisans bouchers, l’étiquette HaPy Saveurs gagne peu à peu d’autres productions. Les bouteilles de vin affichent désormais fièrement le label et d’autres filières sont aujourd’hui en cours de labellisation.


Les dernières actualités

🧀🍷 Terroirs Pyrénéens, le goût du local à Lourdes !
Adhérent HaPy Saveurs depuis plusieurs années, Terroirs Pyrénéens vous accueille au cœur de Lourdes, dans une boutique tenue par Serge Bergeret.
👉 Une sélection de produits locaux rigoureusement choisis
🍷 Un espace dégustation pour découvrir toutes les saveurs de notre territoire
Un incontournable pour les amoureux du terroir des Hautes-Pyrénées !
#HaPySaveurs #ProduitsLocaux #Lourdes #Terroir #HautesPyrénées #Gastronomie #CircuitCourt ##degustation
@Communauté d'agglomération Tarbes-Lourdes-Pyrénées @terroir_pyreneens ... Voir plusVoir moins
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✨ Bienvenue à notre nouvel adhérent : le restaurant ORS à Tramezaïgues !
🍽️ Restaurant gastronomique où tradition et modernité se rencontrent autour d’une table engagée et locale.
Ici, tout commence avec l’ours – « Ors » en patois – symbole du village et source d’inspiration pour une cuisine sauvage, instinctive et profondément enracinée dans le terroir 🌿
🥬 Produits frais du coin, cueillette locale, plantes sauvages et plats pleins de caractère vous attendent.
📅 Et bonne nouvelle : le restaurant ORS sera présent aux Tablées de Vic 2025, le samedi 28 juin, pour partager sa cuisine avec vous lors de cet événement incontournable !
🔗 www.orslerestaurant.com
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@Restaurant Ors ... Voir plusVoir moins
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🎉 JEU CONCOURS – Les Tablées de Vic 2025 🎉
Tentez de gagner 2 places pour participer à cet évènement gourmand lors du dîner du samedi 28 juin 🥳
👀 Pour participer :
✅ Abonne-toi à @hapy.saveurs
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📆 Tirage au sort le 20 juin
📲 Résultat annoncé en story !
Bonne chance à tous 🤞💚
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